Resep mie goreng nyemek yang enak, praktis cuma pakai mi instan dan telur
Resep mie goreng nyemek ini mudah dibuat dan praktis.
Bukan rahasia lagi jika mi yang kita kenal selama ini merupakan akar budaya dari Tionghoa. Hanya saja, segala jenis mi yang beredar di Indonesia punya resep asli.
Bisa dibilang kuliner mi di Indonesia merupakan perpaduan antara Tionghoa dan Indonesia. Ada banyak jenis kuliner mi, namun salah satu yang paling populer adalah mi nyemek kha Yogyakarta.
Mie nyemek sebetulnya sebutan untuk mie Jawa, namun sajian mie ini biasanya ada di antara berkuah dan tidak. Mie nyemek bisa dibilang sebuah istilah Jawa yaitu 'lembek'.
Jika olahan mie rebus dimasak tanpa kecap, namun mie nyemek dimasak dengan menggunakan kecap. Cita rasa mie nyemek juga sangat enak.
Mi ini punya aroma bawang putih dan cabe yang kuat. Selain itu bumbu dasar mie nyemek biasanya menggunakan kemiri hingga ebi atau udang kering sehingga menimbulkan aroma yang tidak terlupakan.
Nah, kali ini AULIYA bakal membagikan resep mie goreng nyemek pedas yang mudah dibuat. Jika umumnya mie nyemek menggunakan mi kuning atau mi kering, kali ini yang AULIYA pakai menggunakan mi instan. Toppingnya cukup pakai sebutir telur ayam dijamin praktis, enak dan mengenyangkan. Nah, dilansir dari akun Meida Christina di laman Cookpad, berikut ini resep mie goreng nyemek.
Bahan dan cara membuatnya
Bahan utama:
1 bungkus mie instan goreng
1 butir telur ayam
1 gelas air secukupnya
Bahan yang dihaluskan:
4 buah cabai merah atau sesuai selera
3 buah cabai rawit atau sesuai selera
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih yang ukuran kecil
Terasi, garam dan gula secukupnya
Bahan pelengkap:
daun bawang secukupnya
sayuran sawi /kol
minyak goreng secukupnya untuk menumis.
Cara memasak:
Pertama, haluskan bahan-bahan seperti cabe, bawang, terasi, gula dan garam, lalu sisihkan. Kemudian rebus mi instan goreng sampai matang, buang airnya.
Sisihkan bumbu instannya jangan dibuang karena akan digunakan. Tumis bahan yg sudah dihaluskan sampai harum, beri segelas air biarkan sampai mendidih.
Jika sudah mendidih, masukkan daun bawang dan 1 butir telur ayam, kocok cepat. Kemudian masukkan mie yang sudah direbus tadi, biarkan beberapa saat.
Angkat siapkan piring yang berisi bumbu dari indomie goreng. Tuang mie yang sudah matang ke dalam piring.
Mi goreng nyemek siap dihidangkan.
